どこにでもありそうな町の中華料理屋さんで食べる中華丼とラーメンは染みわたる旨さ!【大国町 ひろや】



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もう何度も店前を通っているんですが
一度も入ったことのない中華料理屋さん。

店頭に出ている看板に書かれた
「昔ながらの中華屋さん」の文字が気になります。

店名は「ひろや」。
なんば駅と大国町駅のちょうど中間辺りにある
難波八阪神社入り口の目の前にあります。

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ちょうど時間もお昼ですし、
中華料理もいいなと思っていましたので
一度入ってみることにしました^^

細長い店内は、手前にカウンター席
一番奥にテーブル席が設置されています。

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壁に掲げられたメニューを拝見すると、
一般的な中華料理屋さんの料理が並んでいます。

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注文したのはセットメニューにあった
中華丼と小ラーメンのセット 800円。

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しばらくして着丼した中華丼です^^
中央に生卵が落とされていてうまそ〜〜!

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ではれんげで一口頂きます。
うん、旨いやん!^^;
熱々の餡は舌が火傷しそうです。

ハフハフとしながら少しずつ口元に。
白菜のシャクシャクとした歯ざわり、
醤油と胡麻油の香りが心地よく、
旨みたっぷりでトロみのある出汁がいい。

初めて食べた味というのではなく
昔から食べ続け、慣れ親しんでいる
中華丼の王道のお味です。

生卵を包み込むようにからめて
食べる中華丼のおいしいこと^^;

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ラーメンも小サイズと言えども、
通常の丼で提供されています。

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具は豚ロースのチャーシュー、
モヤシにメンマ、青ネギと
必要最低限のトッピングがされています。

奇をてらわない醤油ラーメンで、
優しいお味のスープがまた旨いんです。

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麺は中太の少しウェーブのある多加水麺。
量も中華丼のセットで食べるのに丁度良く
しみじみと旨いラーメンです。

特に変わった調味料を使うでもなく
どこにでもある食材を使って
この美味しさで出てくるのは
純粋に調理の技術によるものなんでしょう。

どこにでもありそうでいて、
おいしいお店はなかなか見つからない
昔ながらの町の中華料理さん。

ごっつい旨かったので
めっちゃ気に入ってしまいました。
次回は夜にでも来て

複数の料理を食べてみたいです。
ごちそうさまでした。

コメント

  1. ☆生卵がトッピングされて中華丼を食べたことがないので興味津々です!
    味を想像しただけで美味しそうなんですけどぉ~♪

  2. タイトルがGOODです、私がこういった中華屋さんで一番好きなのが中華丼なんです。そこにこのラーメンときたら、もう向かうとこ敵無し。
    生卵は珍しいですね。

  3. 若い頃はコッテリ大好きでしたが、
    最近はこうしたラーメンが良くなりました。

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