肉吸いの発祥のお店として有名な
うどん屋さん、千とせに行ってきました。
場所はなんばの千日前通りから、相生橋筋の反対側、
南へまっすぐ行った通り沿いにあります。
肉吸いとは、肉うどんからうどんを抜いただけの料理です。
始まりは、吉本新喜劇の俳優が出番の空き時間にお店に訪れ
二日酔いで軽い食事をしたかった為、
肉うどんのうどん抜きを注文し、
先代のご主人がそれに応えたことが始まりみたいで
その後、口コミなどで世間に広く伝わり
店一番の人気メニューになったそうです。
店前を通ると、今日はいつもの光景の長蛇の列がありません。
これは肉吸いを食べるチャンスと思い暖簾をくぐりました^^;
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店内は四人掛けのテーブルが4つと二人がけが一つ。
10数人も入ればすぐに満席になってしまいます。
壁側の四人掛けのテーブルが空いていたので
そこに席を取りました。
注文は当然肉吸い 650円！
玉子かけご飯の小玉 210円を注文。
5分ほどで肉吸いと小玉が配膳されました。
薄くて細かいバラ肉が大量に入っていて
刻みネギがその上にドサッと覆いかぶさり、
中には玉子が一つ沈んでいます。
熱々でおいしそ〜^^
いただきま〜す。
うん、旨いやん！^^;
かつおや昆布で取ったシンプルな出汁は
甘さと少しの酸味、
そしてしっかりとした旨味が
胃に染み込んでいきます。
いいですね〜^^
よく煮込まれ、出汁が染み込んだ
バラ肉は形も崩れかかっています。
さっぱりとた味でこれもまたいい！
一味をたっぷりと振りかけていただきます。
沈んでいる玉子を持ち上げ割ってみると、
いい感じの半熟具合の黄身が出てきます。
玉子かけご飯は小玉と言っても
ごはんの量は普通盛り。
お店オリジナルの玉子かけご飯用の
醤油を垂らしていただくと、
やっぱりたまらないおいしさです^^
肉吸いと玉子かけごはんの組み合わせは絶対ですね。
玉子かけご飯は、
ご飯にたまごを落として
醤油をかけるだけですから
一番簡単に出来る
美味しい料理とお思いませんか？
肉吸いも全汁で完食してしまいました！
お腹も充分に落ち着き満足です^^;
今では肉吸いも全国に広がっているみたいで
すき焼き風や色々な食べ方があるそうです。
他のお店で出会うことがあれば試してみたいですね。
ごちそうさまでした。
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肉吸い☆初めて知りました（＠ｗ＠；））
実に美味しそうです～TKGも～♬
食べてみたいです～♬☆（＾m＾）
肉吸いと肉うどんが同じ値段って事は、
肉吸いは肉の量が多いって事ですかね？
芸人はこれを食べると売れるって言われているんですよね？
この組み合わせは・・美味しそうです！
TKGも最近ご無沙汰なので明日にでも・・＾＾
肉吸い！始めて知りました！
食べてみたいです！
こちらの肉吸いは遥か昔に食べたことがあります。
その時に玉子かけご飯は無かったような気がします。
食べたくなってきた！
有名なお店ですよね?
気になっていたのでカァズさんのブログで拝見できて嬉しいです（≧∇≦）
ちょうどすいていてよかったですね?
とても美味しそうです?
卵かけご飯は主人の大好物なので忙しくてお料理に時間がかけられないときに簡単で美味しくて喜んでくれるお助けメニューです?笑
肉吸い、名前も面白いですね。卵かけご飯、小さい時によく食べていました。貧乏な食べ物だと思っていましたが、今では専用のお醤油あり、卵にもこだわり、地位が変わって来たなと思いますね。
皆様、ご訪問、沢山のnice!を頂きまして
ありがとう御座いましたm(_ _)m
獏さん、
コメント頂きましてありがとう御座いました^^
johncomebackさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
本当ですね。
今度肉うどんを注文して確かめてみたいと思います^^
昆野誠吾さん、
コメント頂きましてありがとう御座いました^^
おーやんさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました^^
コンブさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました^^
まきさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
玉子かけご飯手軽でおいしいですね^^
youzi_xさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
最近は玉子かけご飯をメニューに入れているお店もちょくちょく見ますね^^
おはようございます。まいど訪問おおきにです。
千とせはあまりにも有名ですね。花紀京師匠が肉うどんのうどん抜きから始まった肉吸い。大阪以外の人間にはちょっと探しにくい場所かも。でも一度は食べて欲しい味ですね。