堀江の人気豚×魚ラーメン【西長堀 麺や拓】

写真.JPG
ラーメンは基本的に醤油ラーメンが好きですが
いつも並んでいるここのラーメン店は
前々から気になっていつも前を通り過ぎていました。

お昼時になのに店内を見ると空席を発見。
誘われるように券売機で食券を買っていました^^

店内はL字のカウンターのみで10席ちょっと
注文したのはこの店おすすめの
豚×魚ラーメン700円。

ラーメンが出来るのを待っている間にも
次から次へとお客さんがやってきて
5人ほどの待ちが出てました。



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ちょうど席が空いていてラッキーでした。
出てきた豚×魚ラーメンのスープの色合いは
見た目は白っぽい豚骨ラーメンのように見えます。

とろみがある豚骨のこってりスープに
魚介の和スープが半々に楽しめるスープになっていて
なるほど半分半分ね。

麺はストレート麺でこのスープとも相性も良いです。
煮こまれて崩れた大きめのチャーシューが
2枚入って、これも良く出来ています。

ちょっと濃いなと初めは思っていたスープが
食べ進めるうちにどんどんなくなっていくほど癖になるような味。
さすがに人気店のラーメンは完成度が素晴らしいです。



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