大阪を代表する料理人の冷麺は一味違う【北新地 雪月花 神田川】



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テレビなどで有名な料理人 神田川俊郎さんのお店、
雪月花 神田川に行ってきました。

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場所は梅田駅の御堂筋から
新地本通に入ってすぐの所にあります。

この辺りには神田川と名の付いた
お店が何店舗かあります。
雪月花はおでん懐石のお店。

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立派な入り口に垂れているのれんをくぐると
大きな白木のカウンターが目に付入ってきます。

L字型になったカウンターは10人以上は座れそうです。

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店員さんに空いていた席に通していただき、
神田川と書かれた分厚いおしぼりを手渡されます。
おしぼりも立派ですね〜^^;

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メニューを見て注文したのは

和風冷麺セット 1000円。
セットにはおにぎりが3個と
小鉢が二品、健康ジュースが付いて来ます。

若い職人さんが手際よく
冷麺をこしらえてくれます。
程々してお盆に載せられた冷麺が登場!

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「どんぐり麺使用」と
メニューに記されてるのを見て
どんぐり麺って何?と思いましたが
韓国冷麺みたいですね。

きれいに盛りつけられた冷麺おいしそう^^
ではいただきます。
うん、旨いやん!^^;

麺とスープはよく冷やされています。
具材にはトロトロに煮込まれた牛すじ、
レタスの柚子こしょう和え、
トマト、きゅうり、味付け半熟玉子、
スイカ、茗荷と盛りだくさんです。

麺はグニグニとした強めのコシがあり
歯ごたえも良くスルスルと
喉にすべり込んでくれます。

さすがにおでん懐石のお店です。
和風だしがよく出ているスープは
アッサリしているのにのもかかわらず
しっかりとした旨味とコクがあり
ゴクゴクと飲めてしまいます。



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スッキリとしておいしいですね^^
黒酢がありましたので
いつもの様にかけてしまいましたが
おいしい出汁の繊細な味が
分かりづらくなってしまったので
かけなかったほうが良かったです^^;

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丁寧に仕込まれた具が盛りだくさんの冷麺。
炊き込みご飯のおにぎりが3つと
小鉢が二種付いていて1000円は
かなりオトクじゃないでしょうか。

あ、小さな健康ジュースが付いていましたが
大阪人はみんな大好きミックスジュースでした^^

清潔で高級感ある店内
店員さんの対応、
もちろん料理の味、全てに関しまして
一流と言われているお店は違いますね^^;

ごちそうさまでした。

コメント

  1. 神田川さんのお店でこのお値段で食べられるのはいいですね!
    サッパリした冷麺で美味しそうです。

  2. 美味しそうです。単品でも頂けるのでしょうか?
    近々近くに用事があるので行ってみたいと思います^^

  3. わぁ、これはおいしそう!!
    神田川さん、さすがだなあ。

  4. 神田川さんのお店で1000円ランチが食べられるんですか!!
    お値打ちですね~☆(^w^)
    メニュー見るとどれも食べてみたいです☆

  5. これで1,000円は絶対お得です。
    大阪に行けないかなぁ?
    昨日のお店も寄ってみたいです。

  6. 盛岡冷麺を食べてきましたが、それだけで900円もしますから、小鉢もいろいろ付いて、神田川さんの店なら、コスパも高いですね。

  7. 神田川さんのお店で1000円!
    おにぎり付きとは安いですね。
    大阪は美味しそうなお店がたくさんありますね(^^)

  8. ↑ 皆さんコメントされていますが、
    あの神田川さんのお店で1000円とは驚きです。
    また一つ大阪で行きたい店が追加です(^^)ニコ

  9. 輪ゴムみたいな食感の韓国冷麺が食べたくなりました~!

  10. 夏はやっぱい冷麺ですよね。
    おにぎりに小蜂がついて1000円とは、お安い!

  11. 皆さま、ご訪問、沢山のnice!をいただきまして
    ありがとう御座いましたm(_ _)m
    るぐっちぃさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^
    orangeさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    ランチメニューしか見ていなかったので正確ではないですが
    通常メニューもあったような気がします^^;
    ナツパパさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^
    獏さん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^
    コンブさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^
    ヨッシーパパさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^
    おーやんさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^
    johncomebackさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^
    ミケシマさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    僕も冷麺は韓国麺が好きです^^
    ポートスさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    夏はやっぱり冷麺ですね^^

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