本当の隠れ家といえそうな激旨でフニャフニャにされる鶏料理屋さん【なんば WA鶏BAR】



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難波の場末的な場所で人気の鶏料理屋さん、
WA鶏BARに行ってきました。

場所は心斎橋駅の周防町筋から
玉屋町筋をちょい南側へ、
雑居ビルの間の細い路地にひっそりと佇んています。

確かに隠れ家という感じが満載の路地裏のお店です。
出向いたのは夜の10時ころでしたので、
お客さんもパラパラ入っている感じでした。

1階のカウンター席まで店員さんに案内され、
ビールを注文します。

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創作風の鶏料理が色々とメニューに並んでいますね〜。
まずはお通しの豆腐のおぼろ味噌のせから始まりました。

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次に来たのは白肝の造り!
小鉢に入っているのは醤油をムース状に泡立てたものです。
白肝にムース状の醤油をのせて頂きます。

うん、旨いやん!

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白肝はクリーミーでとても甘く、
ムース状の醤油がうまく合わさって
口の中でとろけてゆきます。

なにこれ、めちゃ旨いわ〜〜^^

最初からおいしすぎて、
テンションが上がってきましたよ!

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大山がいな鶏の岩塩焼き、
もも肉とせせりです。
鶏肉がのっているプレート状の岩塩に
お肉をこすっていただきます。

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うわっ!腹立つほど旨いわ〜〜^^;
失礼!

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もも肉はとてもやわらかく、
鶏肉の旨味がはっきりくっきり鮮明です。

岩塩プレートから移った塩加減がいい塩梅です。
飲み物もお酒に切り替えて、進みまくりです^^

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時間がかかると言われていた
看板メニューの鶏BAR八寸がやって来ました。

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えっ、ここって焼鳥屋さんですよね?
すごく手の込んでそうな料理が
ちょこちょこと、たくさんキレイに盛られています。

少しずつつまみながら、お酒もぐぴぐぴ行けます^^

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ムネポン唐揚げです。
刺し身で食べれる胸肉を唐揚げにされています。

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中身は当然ナマのままです。
はい、おいしくて当たり前ですね^^

めちゃくちゃ柔らかくてあっさり。
唐揚げであるのを忘れさせてくれます。

あかん・・・、
旨すぎてフニャフニャにされてしまいました^^
良い意味で、期待を裏切られました。



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どれもこれもおいしすぎて、
すごすぎるお店です。

これだけの手のこんだ料理を、
比較的リーズナブルな価格で
提供してくれているのですから
人気が出て当然のような気がします^^

接客態度も素晴らしく、
朝の5時まで営業されていますので
使い勝手も良すぎますね。

まだ気になるメニューもたくさんあるので
近いうちに再訪させて頂きたいと思います。

ごちそうさまでした。

コメント

  1. 腹立つほど旨いわ~~!
    そうゆう時ありますよね、
    私は笑ってしまいます(笑

  2. 上手過ぎる?
    ちょっと〜ちょっと・・・
    チェックせな!!
    行けるかどうかは自信ないけど・・・
    鶏料理大好き!^^
    行ってみたいな〜♪

  3. 鶏好きの私としては興味津々です。。。

  4. 鶏BAR八寸は、美しいですね。

  5. 食べに行ってフニャフニャにされたいです(o^∇^o)ノ

  6. うわ〜何!ムネポン唐揚げ、めっちゃウマそう。
    胸はパサパサになっちゃうからこのナマ感は最高です。

  7. 全部鶏肉なんですか
    いろいろあるなぁ
    生でも出せれるほど、鮮度のよいお肉なんですね ^^

  8. おはようございます!
    凝ったお料理ですね☆
    拝見してるだけでフニャフニャになっちゃいますね~(^^)

  9. どのお料理もたまりませんね(≧∇≦)
    フニャフニャになるのん わかります*\(^o^)/

  10. 中が生なのを食べてみたいです~(≧∀≦)

  11. みなさま、ご訪問、沢山のnice!をいただきまして
    ありがとう御座いましたm(_ _)m
    昆野誠吾さん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^
    hatumi30331さん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    ぜひいつかは行ってみてください^^
    Alsharkさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^
    ヨッシーパパさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    見た目も楽しめるし、食べても色々楽しめますよ^^
    johncomebackさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    ぜひフニャフニャになってください^^;
    コンブさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    刺身でもおいしいのに衣付きですよ^^
    よいこさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    刺身用らしいので新鮮ですよ^^
    ちゅんちゅんちゅんさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    フニャフニャになってください^^
    まきさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^
    youzi_xさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^

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