貝料理専門店が手掛けた魂の一杯は旨すぎます!【長堀橋 ゑぽっく】



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長堀橋駅近くにある南警察署の真ん前、
千年町筋沿いにある貝料理専門店、

「ゑぽっく」で
お昼においしいラーメンが食べれると
友人に教えてもらって早速行ってきました^^

何回か夜にお邪魔しようと
足を運びましたが
何時も満席で断念していた人気店。

今回はお昼でしたが初めての訪問です。
貝でとった出汁のラーメン!
すごく楽しみですよ^^

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お店の前に着くと店前に
「魂の一杯」と書かれた看板が。
重厚な扉を開けて店内に
厨房前のL字型のカウンターに席を取ります。

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お昼のメニューは2品。
「牡蠣そばBLACK」
「貝そばVIANCO」
ともに本日の日替わりごはん付きです^^

注文したのは
貝そばVIANCO 1000円!
カウンター内で丁寧に調理をしているのが
見れるのがいいですね^^

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出てきた貝そばVIANCO!
具材は別のお皿に盛られて出てきました。
本日の日替わりごはんは高菜ごはんです。

ごっつい旨そ〜〜〜^^

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早速スープをずずっと頂きます!
うん、旨いやん!^^;

干貝柱と白醤油で仕上げられた塩らーめん。
地鶏とあさり、鰹出汁のトリプルスープです!
すごくあっさりとしているのに
奥行きのある旨いスープですよ!

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これは旨すぎます!
ラーメン専門店にも劣らない
素晴らしいスープですよ^^

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少し細めのストレート麺。
丁度良い歯ごたえと喉越し。
スルスルとしていて旨いですわ^^

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セットの高菜ごはんもまた良いですね。
かなり完成度の高い塩らーめんで
ごっつい満足です!

やっぱり夜のメニューも気になるので
機会があれば夜も再チャレンジしてみたいですね。

ごちそうさまでした。

コメント

  1. 要チェック!ですね。
    時間があればお昼に…

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