旨いもん食べたいだけやねん!

現存する最古の中華そば屋さん
大貫に行ってきました。

創業は大正元年で四代にも渡り
味を受け継いでいるという中華そばです。

これを聞いただけで、
もう食べたくて食べたくて
居ても立ってもいられなくなりました^^;

日本最古の中華そば店は
東京・浅草にあった来々軒。

現在は後継者不足で昭和51年に
お店をやめられているみたいなので
今は最も古くから営業されている
中華そば店になっているようです。

創業100年超えはすごいですね^^;
場所は阪神尼崎駅から尼崎中央商店街を西に
商店街の中にある最初の信号を右に曲がった所にあります。

店構えはさすがの貫禄です。
お隣には人気の中華そば店が
挑発するようにありますが
全然負けていませんよ^^

テーブル席だけの店内は満席で
1組のお客さんが順番待ちをされていました。

常連のお客さんの年齢層は結構高いですよ。
皆さん長年このお店のラーメンを
食べ続けているのでしょうね。

熟成醤油だれは購入できるみたいです^^
少し待ってから席が空きましたので、
テーブル席に…。

メニューはセットメニューがありましたので
中華そば・やきめし小セット 1500円！
ちょっとお高いですね^^;

出てきた中華そば！
豚骨と鶏がらを長時間かけて
煮込まれたというスープは白濁しています。

シナチク、キクラゲ、チャーシュと
具材も必要最低限で旨そうですね〜〜^^
では、スープをズズッと・・・・。
うん、旨いやん！^^;

100年かけて培われたというノウハウが
ギッシリと詰め込まれたというスープは
どこか懐かしい感じさえします。

毎日継ぎ足され続け熟成された
醤油だれがいい味を出していて
ごっつい旨いスープですよ。

麺は中太の自家製足踏みたまご麺。
毎日人力で足踏み作業を行い
素晴らしいコシが作り出されています。

喉越しもよくツルツルしていて旨い！

バラ肉のチャーシューも、
旨味が充分ありジューシー。

スープには禁断症状が出るみたいで注意が必要です^^;

名物のやきめし。
やきめしの小と書いてありましたが
普通サイズの量があります。

実はこのやきめしも
どうしても食べたかったんです。

特製の中華鍋で一気に焼きあげる
地焼という製法で作られています。

一世紀もの間継ぎ足された
熟成醤油だれの旨味が
お米一粒一粒にコーティングされ
ごっつい激旨ですわ！

さすがに他のお店では真似の出来ない味で
このやきめしを食べに来るだけでも
充分な値打ちがあるのではないでしょうか^^

100年もの間食べ続けられている
中華そばの旨さは本物の証。

名物の中華そばとやきめし
すごく美味しかったです。

お店の近くまで来る機会があれば
絶対に食べに来たいです。

ごちそうさまでした。