今回は友人と、
京ごはんふわっとふわっとへ
夕食におじゃまして来ました。
場所は長堀橋駅近くの南船場2丁目辺り。
近所の雑居ビルから去年9月に移転して来たそうで、
店構えもすごく立派で綺麗な小料理屋さんの様な造り。
お店に着いた時すでに満席に近かったです。
すごく忙しそうにしている、
愛想の良いご夫婦で切り盛りされているみたいです。
客席数は30席足らずで座敷席も用意されていて、
今回は板前のカウンター席に案内されました。
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とりあえず乾杯のビールを注文し、
メニューに目を通します。
京風の創作和食料理がメインで
名物はカマンベールチーズ入り茶碗蒸し、
和食の技法を取り入れたという、
ビーフシチューですね。
移転前のお店ではランチに
行った事ががありましたが
煮込みハンバーグが名物で
すごく美味しかったのを覚えています。
今回のお店名物のビーフシチューも
めちゃおいしそうで、
期待できそうですね^^
お店名物の2品と、何品か注文します。
最初にお通しがやって来ました。
色鮮やかで楽しいですね。
トマトはオレンジジュースに漬けられて
香りも爽やかなすごくおいしいトマトですよ^^
次に〆サバが来ました。
お酢の浸かり具合が浅く
関東方面のシメ具合でしょうか^^
わさび醤油で頂きます。
こりゃ、うまいな〜〜。
やって来ました！名物の茶碗蒸し！
フタを取るといい出汁の香りがします^^
わさびが上に添えられ、
表面からカマンベールチーズが少し覗いています。
スプーンですくって・・・。
うん、旨いやん！^^;
出汁の旨味と、
カマンベールチーズの
濃厚なトロけたクリーミーさが協力し合い、
アッサリしているはずの茶碗蒸しに
コクと旨味が掛けあっています！
うま〜〜〜い！
さすが、お店の名物やん、
カマンベールチーズ入り茶碗蒸し
めっちゃ気に入りました。
鶏の竜田揚げは衣がカリッとしてジューシー^^
ビーフシチューも
濃厚なデミソースの中に
お肉がトロトロに柔らかくとろけ
めちゃウマです^^
料理がどれもすごくおいしくて、
ビールもお酒も両方進みすぎてしまいますやん^^;
いや〜〜すごく美味しかったです。
ランチも変わらずやっていますので
次はお昼に来てみたいと思います。
ごちそうさまでした。
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一工夫されていて、盛りも綺麗だし、素敵な店ですね。
場所が地元の人でなければ、わかりにくい場所ですね。
隅々に工夫の凝らされたお料理ですね！☆
カマンベール入りの茶碗蒸し☆☆☆
その発想に脱帽です（＾m＾）♬
シメ方の浅いしめ鯖って美味しいですよね。
ネタが新鮮でなければこうはいかないでしょう。
茶碗蒸しにチーズとはスゴい発想、でも美味しそう(笑)
〆サバの〆具合が良さげ、日本酒でいきたいです。
ふわっとふわっと というお店ならではのご馳走ですね*\(^o^)/*
カマンベールチーズとは素晴らしい発想でしかも美味しそぅすぎますよ??
注文するときも楽しそうで 注文し放題?食べ放題?支払い放題ですね(*^◯^*)
茶わん蒸しにカマンベールチーズとは
なかなか無い創作料理ですね！
みなさま、ご訪問、沢山のnice!をいただきまして
ありがとう御座いましたm(_ _)m
ヨッシーパパさん、
そうですね。僕も友人に教えてもらうまで知らなかったです^^
獏さん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
脇役の茶碗蒸しを名物にするとはすごいですね^^
ひろしさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
しめ鯖おいしいですね。大好きです^^
johncomebackさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
日本酒に合いますよ^^
まきさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
ちょっと他ではみれない発想ですよね^^
昆野誠吾さん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
食べれなかった他の料理もおいしそうでした^^
こんにちは！
創作茶碗蒸しですね♪
眩暈がしそうです～(^^)
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！