旨いもん食べたいだけやねん!

テレビなどで有名な料理人 神田川俊郎さんのお店、
雪月花 神田川に行ってきました。

場所は梅田駅の御堂筋から
新地本通に入ってすぐの所にあります。

この辺りには神田川と名の付いた
お店が何店舗かあります。
雪月花はおでん懐石のお店。

立派な入り口に垂れているのれんをくぐると
大きな白木のカウンターが目に付入ってきます。

L字型になったカウンターは10人以上は座れそうです。

店員さんに空いていた席に通していただき、
神田川と書かれた分厚いおしぼりを手渡されます。
おしぼりも立派ですね〜^^;

メニューを見て注文したのは

和風冷麺セット 1000円。
セットにはおにぎりが3個と
小鉢が二品、健康ジュースが付いて来ます。

若い職人さんが手際よく
冷麺をこしらえてくれます。
程々してお盆に載せられた冷麺が登場！

「どんぐり麺使用」と
メニューに記されてるのを見て
どんぐり麺って何？と思いましたが
韓国冷麺みたいですね。

きれいに盛りつけられた冷麺おいしそう^^
ではいただきます。
うん、旨いやん！^^;

麺とスープはよく冷やされています。
具材にはトロトロに煮込まれた牛すじ、
レタスの柚子こしょう和え、
トマト、きゅうり、味付け半熟玉子、
スイカ、茗荷と盛りだくさんです。

麺はグニグニとした強めのコシがあり
歯ごたえも良くスルスルと
喉にすべり込んでくれます。

さすがにおでん懐石のお店です。
和風だしがよく出ているスープは
アッサリしているのにのもかかわらず
しっかりとした旨味とコクがあり
ゴクゴクと飲めてしまいます。

スッキリとしておいしいですね^^
黒酢がありましたので
いつもの様にかけてしまいましたが
おいしい出汁の繊細な味が
分かりづらくなってしまったので
かけなかったほうが良かったです^^;

丁寧に仕込まれた具が盛りだくさんの冷麺。
炊き込みご飯のおにぎりが3つと
小鉢が二種付いていて1000円は
かなりオトクじゃないでしょうか。

あ、小さな健康ジュースが付いていましたが
大阪人はみんな大好きミックスジュースでした^^

清潔で高級感ある店内
店員さんの対応、
もちろん料理の味、全てに関しまして
一流と言われているお店は違いますね^^;

ごちそうさまでした。