前回に裏なんばの八金で食べた、極上ももロースの焼き鳥の
おいしさが忘れられず、もう一度食べたくなったので
同じく裏なんばにある系列店の炉ばたの八金に行ってきました。
こちらのお店も今年の2月にオープンしたばかりのようです。
夜の8時過ぎに友人と一緒に出向きましたが、ほぼ満席。
客席数は35席、カウンター席が中心でテーブル席が数卓あり、
テーブル席が開いていましたので案内してもらいました。
オープンキッチンになっているので
カウンターに座ると目の前で焼き物をしているのを楽しめるようですが
今回はテーブル席なのでよく見えなかったです。
メニューは魚介類が豊富な炉端焼きメニューで
もちろん、お目当ての焼き鳥もあります。
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店員さんにおすすめを教えてもらった、鰹の焼き斬り1000円！
藁で炙った鰹のたたきをお塩でいただけるそうです。
このメニューは胸がときめきますね^^;
後は数品注文してビールで乾杯！！
お通しをあてにして待っていると
分厚く切り分けられたカツオの藁焼きが登場！
高知県の漁港から直送されているそうで、
新鮮でおいしそうですね。
既にお塩が振られているので、ぽん酢などをつけず
そのままいただけるそうです。
薬味を載せて一口でいただきます。
うん、旨いやん！^^;
分厚く切り分けられているので
鰹の風味が口の中いっぱいに広がります。
薬味の生姜、にんにくスライス、みょうがを載せると
噛みごたえもすごく良くたまりません^^
おいし〜〜！
この鰹のたたきは、お値打ちですね！
極上ももロースももちろん注文！
砂ずりガーリックと一盛でやって来ました。
やっぱり極上ももロース！おいしいですね。
通常の焼き鳥屋さんではもも肉は
一口サイズに切り分けられていますが
ここのもも肉は一串分に大きく切り分けられています。
大きく切り分けることにより、美味しい肉汁が焼く時に落ちず
お肉にたっぷりと旨味がとどまるそうです。
なるほど〜〜^^;
ももロースの焼き鳥を目当てにやって来ましたが
今回はカツオの藁焼きに心底感動させていただきました。
色々と新しい発見がありすごく楽しいですね。
美味しかったので何回も取り上げていますが
僕は決して八金の回し者ではありません^^;
ごちそうさまでした。
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こんにちは‼
カツオのたたき．．．って私は食わず嫌いなんです。
どうしてかな？？ 新鮮な物を食べた事が無かったからでしょうか？
多分、カァズさんの食べられた物を頂けば、変わるかも？？と思います。
美味しい物を食べないと人生損をしますよね(∩_∩)
砂ズリって関西しか分からないみたいですよ（笑）
名古屋や東京で「ズリちょうだい」って言ったら通じなかったです(^^;)
でも大阪人は、ズリですよね～
焼き鳥ですが・・・
福岡では、（鶏）皮・（豚）バラがメインなんですよ。。。
しかも平皿に盛られたキャベツの上に乗ります。。。
鰹 魚の中で一番好きかもです（＾m＾）♬
カツオ美味しいですよね～(^_^)
大好きな魚の１つです♪
ここ2～3年房総方面に回遊か少ないのですが
回ってきたら釣りに行きますよ
皆様、ご訪問、沢山のnice!を頂きまして
ありがとう御座いましたm(_ _)m
ちゃーちゃんさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
そうですね。
人が美味しいと言われているものは僕も積極的に試しています^^
ひろしさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
大阪人はズリです^^;
Alsharkさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
福岡では焼き鳥のメインが皮とバラなんですか？
北海道も焼き鳥なのに豚と聞いたような気がします^^;
獏さん、
コメント頂きましてありがとう御座いました^^
naoto_toさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
えっ、カツオって釣れるんですか？
すごいです^^