難波の場末的な場所で人気の鶏料理屋さん、
WA鶏BARに行ってきました。
場所は心斎橋駅の周防町筋から
玉屋町筋をちょい南側へ、
雑居ビルの間の細い路地にひっそりと佇んています。
確かに隠れ家という感じが満載の路地裏のお店です。
出向いたのは夜の10時ころでしたので、
お客さんもパラパラ入っている感じでした。
1階のカウンター席まで店員さんに案内され、
ビールを注文します。
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創作風の鶏料理が色々とメニューに並んでいますね〜。
まずはお通しの豆腐のおぼろ味噌のせから始まりました。
次に来たのは白肝の造り！
小鉢に入っているのは醤油をムース状に泡立てたものです。
白肝にムース状の醤油をのせて頂きます。
うん、旨いやん！
白肝はクリーミーでとても甘く、
ムース状の醤油がうまく合わさって
口の中でとろけてゆきます。
なにこれ、めちゃ旨いわ〜〜^^
最初からおいしすぎて、
テンションが上がってきましたよ！
大山がいな鶏の岩塩焼き、
もも肉とせせりです。
鶏肉がのっているプレート状の岩塩に
お肉をこすっていただきます。
うわっ！腹立つほど旨いわ〜〜^^;
失礼！
もも肉はとてもやわらかく、
鶏肉の旨味がはっきりくっきり鮮明です。
岩塩プレートから移った塩加減がいい塩梅です。
飲み物もお酒に切り替えて、進みまくりです^^
時間がかかると言われていた
看板メニューの鶏BAR八寸がやって来ました。
えっ、ここって焼鳥屋さんですよね？
すごく手の込んでそうな料理が
ちょこちょこと、たくさんキレイに盛られています。
少しずつつまみながら、お酒もぐぴぐぴ行けます^^
ムネポン唐揚げです。
刺し身で食べれる胸肉を唐揚げにされています。
中身は当然ナマのままです。
はい、おいしくて当たり前ですね^^
めちゃくちゃ柔らかくてあっさり。
唐揚げであるのを忘れさせてくれます。
あかん・・・、
旨すぎてフニャフニャにされてしまいました^^
良い意味で、期待を裏切られました。
どれもこれもおいしすぎて、
すごすぎるお店です。
これだけの手のこんだ料理を、
比較的リーズナブルな価格で
提供してくれているのですから
人気が出て当然のような気がします^^
接客態度も素晴らしく、
朝の5時まで営業されていますので
使い勝手も良すぎますね。
まだ気になるメニューもたくさんあるので
近いうちに再訪させて頂きたいと思います。
ごちそうさまでした。
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腹立つほど旨いわ～～！
そうゆう時ありますよね、
私は笑ってしまいます（笑
上手過ぎる？
ちょっと〜ちょっと・・・
チェックせな！！
行けるかどうかは自信ないけど・・・
鶏料理大好き！＾＾
行ってみたいな〜♪
鶏好きの私としては興味津々です。。。
鶏BAR八寸は、美しいですね。
食べに行ってフニャフニャにされたいです(o^∇^o)ﾉ
うわ〜何！ムネポン唐揚げ、めっちゃウマそう。
胸はパサパサになっちゃうからこのナマ感は最高です。
全部鶏肉なんですか
いろいろあるなぁ
生でも出せれるほど、鮮度のよいお肉なんですね ＾＾
おはようございます！
凝ったお料理ですね☆
拝見してるだけでフニャフニャになっちゃいますね～(^^)
どのお料理もたまりませんね（≧∇≦）
フニャフニャになるのん わかります*\(^o^)/
中が生なのを食べてみたいです～(≧∀≦)
みなさま、ご訪問、沢山のnice!をいただきまして
ありがとう御座いましたm(_ _)m
昆野誠吾さん、
コメント頂きましてありがとう御座いました^^
hatumi30331さん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
ぜひいつかは行ってみてください^^
Alsharkさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました^^
ヨッシーパパさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
見た目も楽しめるし、食べても色々楽しめますよ^^
johncomebackさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
ぜひフニャフニャになってください^^;
コンブさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
刺身でもおいしいのに衣付きですよ^^
よいこさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
刺身用らしいので新鮮ですよ^^
ちゅんちゅんちゅんさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました。
フニャフニャになってください^^
まきさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました^^
youzi_xさん、
コメント頂きましてありがとう御座いました^^