素材に拘り抜いたダブルスープラーメンは旨いに決まっている！

素材に拘り抜いたダブルスープラーメンは旨いに決まっている！

最近新しく出来たラーメン屋さん
ラーメンいっぱいいっぱいまで
お昼に食べに行ってきました。

場所は長堀橋駅から堺筋本町駅の中間辺りの
堺筋通りから東側にある阪神高速寄りの場所にあり、
ちょっと分かり辛く、不便な場所ですね。
店内はコの字型のカウンターに客席が10席位。
お昼の2時過ぎでしたがほぼ満席で、
1つだけ席が空いていました。
ラッキーと思いながら空き席に座り、
立てかけてあるメニューに目を通します。

注文はメニューの一番目に書いてある
ラーメン大 650円にすることにしました。
大盛りにしても50円しか変わらないので
良心的な価格設定ですね^^
ごはんの小 50円も注文して待ちます。
このお店のご主人は天神橋筋六丁目駅にある
有名なラーメン屋、ストライク軒の出身だそうで、
出てくるラーメンに期待がふくらみます^^

しばらく経ってラーメンが登場！
でっかい焼き目の入ったチャーシューが目を引きます。
ナルトがアクセントでかわいいですね。
ではさっそく、れんげでスープを頂きましょう。
うん、旨いやん！^^;
九州の地鶏と野菜からとったスープと
道南昆布と数種類の魚からとったスープのダブルスープ！
どちらのスープの角もたてず、
あっさりマイルドにまとめられています。
まろやかな旨味でおいしいな〜〜^^

麺は麺屋棣鄂さんを使用しているみたい。
プリッとした食感が好みのストレート麺です。
するりとした食感がスープとよく合いますね。

目の前にニラがあったんで
入れてみるとスープの感じも変わりますね^^;

素材一つ一つにこだわりを感じさせる
よく出来たおいしいラーメンです。
このラーメンを600円で提供して
採算が合うのか心配になりますね。
朝は8時からモーニングラーメンもしていて
次は朝に来てみたいと思います。
ごちそうさまでした。