本町の博労町にある人気の鳥料理屋さん
どぎゃんまでディナーに行ってきました。
場所は本町と心斎橋の中間辺り
心斎橋陽店外の東側で
一際目立った看板が目印です。
最近本町の立売堀にも
新店舗をオープンされ、
TVや雑誌、Webでもよく目に止まり
何かと話題の人気のお店です。
時間は夜の8時位でしたが、
ほぼお客さんが一杯で大賑わい。
客席はカウンター席と
テーブル席、座敷席とあります。
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今回はテーブル席に案内して頂きます。
乾杯用のビールを注文したあと
何品かのあてを頼みます。
こちらのお店のご主人は
有名なグルメブログも運営していて
沢山のおいしいお店も紹介されています。
研究され尽くした料理は
一品一品うなるほどの旨さですよ^^
ももの炭火焼きです。
うん、旨いやん!^^;
直火の炭火で香ばしく焼かれ
余分な脂が削ぎ落とされています。
顎が疲れるほどのコリッコリした歯ごたえで
噛めば噛むほど旨味が出てきます^^
刺身の漬け揚げ!
中身は生の状態で
ポンズで頂きます。
こりゃ、旨いですね〜〜。
めっちゃ気に入りましよ^^
そしてこちらのお店、
鶏料理屋さんではありますが
絶品のラーメンが食べれるお店としても有名です。
種類も豊富で、
台湾混ぜそば、汁なしラーメン、
高井田中華そばなど。
らーめんを注文しようとすると、
「当店のおすすめは高井田中華そばです!」
と教えていただきましたので、
高井田中華そばを注文!
ネギと背脂増しが無料とのことです。
サービスとあればどちらも増しで^^;
出てきた高井田中華そば!
背脂増しの強烈なルックスを持って登場です。
これは体のことを心配されるのであれば、
見てはいけません^^;
背脂は見なかったことにして
スープに溶け込ましておきます。
スープは少し甘目ではありますが
刺激的な旨味と深いコクがあって、
めちゃくちゃ旨いじゃないですか〜〜^^;
極太の麺はよくある
ボソボソした感じもなく
ごっついおいしいですよ^^
あれほどの背脂が投入されてましたが
意外とアッサリと食べ進めることが出来、
全部食べたらヤバイかな〜〜と思いながらも
あまりにも旨すぎです。
スープを飲むレンゲを動かす手が止まりません!
誰か手を止めて〜〜〜^^;
ハッと気がついた時には全汁で全て完食…。
やっちゃいましたね〜〜^^;
しかしごっついおいしい
高井田中華そばでしたよ^^
激旨の鶏料理がたらふく食べれ、
締めのラーメンまで一級のお味です。
この辺りはラーメン屋さんが少ないので
すごくありがたいお店ですね。
ごちそうさまでした。
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鶏刺しの文化って、宮崎だけでなく、
福岡・鹿児島でもあるんですよ。。。