濃厚に見える鶏白湯スープは意外とさっぱり美味しい鶏そば!【千日前 鶏そば145】



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去年の12月にオープンしたラーメン屋さん
鶏そば145に行ってきました^^

145と書いてひよこと読みます。
場所は難波のビッグカメラの
千日前通りを挟んで向かい側に有ります。

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この場所は以前もラーメン屋さんだった場所。
知らない間に新しいお店に変わっていました。

入り口は無くてカウンター席のみ
ビニールシートの隙間から着席です。

ラーメンは3種類で
鶏そば 750円
「鶏白湯のうまみを凝縮」
鶏そば 海潮 800円
「鶏白湯+貝出汁のコラボ」
鶏そば 白湯味噌 800円
「特製味噌と鶏白湯の濃厚味」

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選んだのは一番あっさりとしてそうな
鶏そば 海潮!

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カウンター上の調味料。

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そして登場した鶏そば 海潮。
見た目は最近流行りの
真っ白な白湯スープでうまそ〜^^

貝もちゃっかり2枚浮いてます!

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ではスープから頂きます。
うん!旨いやん^^;

ミルキ〜〜!!
外観からは濃厚そうに見えていましたが
貝出汁のおかげがあっさりと感じます。

塩分濃度も薄くもなく濃いくもなくええ塩梅。
かなり好みのお味のスープですよ^^

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麺はつるつるした中細麺。
スープが絡んできて旨いですね!



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メンマはかなりの肉厚で
あんまりお目にかからない
珍しいタイプですね。

歯応えが良くていい味です。

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胸肉の鶏チャーシュー。
柔らかくて旨し^^

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濃厚なのにさっぱりしたスープを
綺麗に全汁で完食でございます。

すごく美味しかった!
ごちそうさまでした。

コメント

  1. お久しぶりです。
    このお店なら分るかも?へへ
    あっさり好きの私は鶏そばが大好きです。^^
    今日は、春の嵐やね〜
    凄い風です。
    11階は吹き荒れていて・・・・
    花壇が気になって気になって・・・・
    落ちついてTVも見られません。

  2. 靭公園、ニアミスやったかも?
    ていうか・・・・3時頃やで〜
    おったんちゃう?(笑)

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