魂を込めて作られたサンラーメンは、メッチャおいしかったでぇ!【谷四 二代目 AJITO】

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谷町四丁目にある四川料理屋さんが
ラーメン屋さんを出していると聞いて
さっそくお昼に食べに行ってきました。

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場所は堺筋本町から東側、
谷町四丁目の中間辺りにある
松屋町筋沿いにあります。

店名は二代目 AJITO。
店内はテーブル席もありますが
カウンター席が中心で16席。
注文は券売機で食券を買うタイプです。

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ラーメンの種類は、
担々麺、油かす醤油、
サンラーメンがあります。

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サンラーメン?何やねんそれ?
と思っていると、
目の前にいるお客さんが注文された
サンラーメンが配膳されているのが
目に入ってきました。
どうやら酸辣湯麺みたいですね。

すごくおいしそうに見えたので
サンラーメン 700円を購入!

一つだけ空いていた
カウンター席に座り、
サンラーメンを待ちます。

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しばらくして・・・
サンラーメンが登場しました!

スープの上に真っ赤なラー油が
一面いっぱいに浮いています。

具材はシャキシャキもやし、
ネギ、バラ肉等、
色とりどりでキレイですね。

ではスープを一口・・・。
うん、旨いやん!^^;

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見た目が真っ赤なラー油が
めちゃ辛そうに見えますが
意外や意外、
辛味はかなり控えめ
アッサリとしたスープです。

さわやかな酢の酸っぱさがいいですね^^

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徹底的にこだわったという
自家製のラー油の風味が
刺激的な味を運んでくれ、
ぐいぐいスープを飲んでしまいます。

旨いな〜〜^^

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麺は中太のストレート麺。
スープにピッタリと良くあいますね。

少し辛いけれど、酸っぱくてサッパリ。
酸辣湯独特のコクと旨味が
ほどよく食欲を刺激してくれますよ。

魂を込めて作ったという
サンラーメンは、
メッチャおいしかったでぇ^^

これだけ旨いラーメンを作っている
四川料理屋のAJITO本店。
まだ伺ったことがありませんので
是非近いうちに、
行ってみないといけませんね^^

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ごちそうさまでした。

コメント

  1. 魂のラー油タップリ!
    これは食べてみたい!

  2. 辛みが抑えられているなら、食べられそうかな?と思いましたが、酸味が強いのは、ちょっと苦手です。
    しかし食わず嫌いはいけませんので、一度は食べて見なければ。

  3. 美味そうですが~辛いのは苦手で~(@w@;)))

  4. おお!
    ラー油は、表面に浮いている分量と思いますので、
    激辛ではなさそうですので、
    酸味と辛みのハーモニーが楽しめそうです。

  5. おはようございます!
    「魂のラー油」・・・聞いただけで
    額がじっとりしてきますね✿
    食べてみたいです~(^^)

  6. 酸辣湯麺^^好きです。これはとても辛そうな..
    麺が美味しそうですね。
    早々にお祝いコメント頂きありがとうございます♬

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