まだまだ寒い中、体を温めるために
うどんがいいなと思い、うさみ亭マツバヤへ^^;
心斎橋通りの東に一本道をそれた所にお店があります。
このお店は、きつねうどん発祥のお店として有名です。
きつねうどん以外にも、おじやうどんという名物料理があり、
四角い鉄鍋にうどんとおじやが半分半分入っているという
一度に、二度楽しめるユニークなメニューです^^;
他ではあまり見かけないメニューなので
おじやうどんもこのお店発祥なのかな？
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さっそくおじやうどんを注文しました^^;
配膳されたおじやうどんは一見鍋焼きうどんのように見えますが
底にごはんが沈んでいるのが見えます。
具は、焼き穴子、かまぼこ、青ネギ、刻んだうす揚げ、椎茸、紅しょうが
生卵が一番上に浮いています。
さっそく出汁をレンゲでいただきます。
あちぃ～！旨いやん^^;
気をつけないと舌が火傷しそうなほど熱々です。
大阪のうどんは出汁が美味しいです。
鰹と昆布が効いた出汁は香りもよく旨味が半端ないです。
うどんは平たくコシの無いタイプです。
一生懸命おじやうどんを最後まで平らげると
うっすら汗ばむほど体がポカポカになりました。
寒い季節にはピッタリの料理ですね。
意外とボリュームも有り、大満足^^
ごちそうさまでした。
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10年位前、住道の電機メーカーに出張行った時、
美味しいうどん屋ができたと連れて行かれたのが、
全国チェーンの讃岐うどんの店でがっかりしました。
大阪のうどんは讃岐うどんとは違った美味しさで好きです。
近所のそば・うどんやさんで、「おじやうどん」食べたことがあります。おうどんと、ごはんが半分ずつ。体があたたまりました。
ただ、お鍋ではなく、まあるい丼ぶりでした。
関西定番のメニューなのでしょうか？
johncomebackさん、
読んで頂きありがとうございます。
讃岐うどん美味しいですよね。
一度は香川県に行って本場の讃岐うどんを巡りたいです^^;
chocoさん、
読んで頂きありがとうございます。
他でもおじやうどんを出している所があるんですね^^
僕は関西のうどん屋さんのメニューで
おじやうどんを見たことが無いです。
おじやうどん、確かTVで紹介されてました＾＾
大阪名物じゃなかったでしたっけ？
暖かくなりましたが、食べてみたいです！
seirenさん、
読んで頂きありがとうございます。
以前、このお店の前を通りかかった時
TVカメラで撮影されていたので、
しばらく見学していると、
よく見る芸能人がレポートしているところを目撃したことがありました^^
このお店は雑誌とかTVでもよく取り上げられているみたいですね。