おじやうどんって知ってます?【南船場 うさみ亭マツバヤ】



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まだまだ寒い中、体を温めるために
うどんがいいなと思い、うさみ亭マツバヤへ^^;

心斎橋通りの東に一本道をそれた所にお店があります。
このお店は、きつねうどん発祥のお店として有名です。

きつねうどん以外にも、おじやうどんという名物料理があり、
四角い鉄鍋にうどんとおじやが半分半分入っているという
一度に、二度楽しめるユニークなメニューです^^;

他ではあまり見かけないメニューなので
おじやうどんもこのお店発祥なのかな?

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さっそくおじやうどんを注文しました^^;

配膳されたおじやうどんは一見鍋焼きうどんのように見えますが
底にごはんが沈んでいるのが見えます。

具は、焼き穴子、かまぼこ、青ネギ、刻んだうす揚げ、椎茸、紅しょうが
生卵が一番上に浮いています。



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さっそく出汁をレンゲでいただきます。
あちぃ~!旨いやん^^;

気をつけないと舌が火傷しそうなほど熱々です。
大阪のうどんは出汁が美味しいです。

鰹と昆布が効いた出汁は香りもよく旨味が半端ないです。
うどんは平たくコシの無いタイプです。

一生懸命おじやうどんを最後まで平らげると
うっすら汗ばむほど体がポカポカになりました。

寒い季節にはピッタリの料理ですね。
意外とボリュームも有り、大満足^^
ごちそうさまでした。

コメント

  1. 10年位前、住道の電機メーカーに出張行った時、
    美味しいうどん屋ができたと連れて行かれたのが、
    全国チェーンの讃岐うどんの店でがっかりしました。
    大阪のうどんは讃岐うどんとは違った美味しさで好きです。

  2. 近所のそば・うどんやさんで、「おじやうどん」食べたことがあります。おうどんと、ごはんが半分ずつ。体があたたまりました。
    ただ、お鍋ではなく、まあるい丼ぶりでした。
    関西定番のメニューなのでしょうか?

  3. johncomebackさん、
    読んで頂きありがとうございます。
    讃岐うどん美味しいですよね。
    一度は香川県に行って本場の讃岐うどんを巡りたいです^^;
    chocoさん、
    読んで頂きありがとうございます。
    他でもおじやうどんを出している所があるんですね^^
    僕は関西のうどん屋さんのメニューで
    おじやうどんを見たことが無いです。

  4. おじやうどん、確かTVで紹介されてました^^
    大阪名物じゃなかったでしたっけ?
    暖かくなりましたが、食べてみたいです!

  5. seirenさん、
    読んで頂きありがとうございます。
    以前、このお店の前を通りかかった時
    TVカメラで撮影されていたので、
    しばらく見学していると、
    よく見る芸能人がレポートしているところを目撃したことがありました^^
    このお店は雑誌とかTVでもよく取り上げられているみたいですね。

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