このカマンベールチーズ入り茶碗蒸しってメッチャ旨いやん!【長堀橋 ふわっとふわっと】



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今回は友人と、
京ごはんふわっとふわっとへ
夕食におじゃまして来ました。

場所は長堀橋駅近くの南船場2丁目辺り。
近所の雑居ビルから去年9月に移転して来たそうで、
店構えもすごく立派で綺麗な小料理屋さんの様な造り。

お店に着いた時すでに満席に近かったです。
すごく忙しそうにしている、
愛想の良いご夫婦で切り盛りされているみたいです。

客席数は30席足らずで座敷席も用意されていて、
今回は板前のカウンター席に案内されました。

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とりあえず乾杯のビールを注文し、
メニューに目を通します。

京風の創作和食料理がメインで
名物はカマンベールチーズ入り茶碗蒸し、
和食の技法を取り入れたという、
ビーフシチューですね。

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移転前のお店ではランチに
行った事ががありましたが
煮込みハンバーグが名物で
すごく美味しかったのを覚えています。

今回のお店名物のビーフシチューも
めちゃおいしそうで、
期待できそうですね^^

お店名物の2品と、何品か注文します。

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最初にお通しがやって来ました。
色鮮やかで楽しいですね。

トマトはオレンジジュースに漬けられて
香りも爽やかなすごくおいしいトマトですよ^^

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次に〆サバが来ました。
お酢の浸かり具合が浅く
関東方面のシメ具合でしょうか^^

わさび醤油で頂きます。
こりゃ、うまいな〜〜。

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やって来ました!名物の茶碗蒸し!
フタを取るといい出汁の香りがします^^

わさびが上に添えられ、
表面からカマンベールチーズが少し覗いています。

スプーンですくって・・・。
うん、旨いやん!^^;

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出汁の旨味と、
カマンベールチーズの
濃厚なトロけたクリーミーさが協力し合い、
アッサリしているはずの茶碗蒸しに
コクと旨味が掛けあっています!

うま〜〜〜い!
さすが、お店の名物やん、
カマンベールチーズ入り茶碗蒸し
めっちゃ気に入りました。

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鶏の竜田揚げは衣がカリッとしてジューシー^^

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ビーフシチューも
濃厚なデミソースの中に
お肉がトロトロに柔らかくとろけ
めちゃウマです^^

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料理がどれもすごくおいしくて、
ビールもお酒も両方進みすぎてしまいますやん^^;

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いや〜〜すごく美味しかったです。
ランチも変わらずやっていますので
次はお昼に来てみたいと思います。

ごちそうさまでした。

コメント

  1. 一工夫されていて、盛りも綺麗だし、素敵な店ですね。
    場所が地元の人でなければ、わかりにくい場所ですね。

  2. 隅々に工夫の凝らされたお料理ですね!☆
    カマンベール入りの茶碗蒸し☆☆☆
    その発想に脱帽です(^m^)♬

  3. シメ方の浅いしめ鯖って美味しいですよね。
    ネタが新鮮でなければこうはいかないでしょう。

  4. 茶碗蒸しにチーズとはスゴい発想、でも美味しそう(笑)
    〆サバの〆具合が良さげ、日本酒でいきたいです。

  5. ふわっとふわっと というお店ならではのご馳走ですね*\(^o^)/*
    カマンベールチーズとは素晴らしい発想でしかも美味しそぅすぎますよ??
    注文するときも楽しそうで 注文し放題?食べ放題?支払い放題ですね(*^◯^*)

  6. 茶わん蒸しにカマンベールチーズとは
    なかなか無い創作料理ですね!

  7. みなさま、ご訪問、沢山のnice!をいただきまして
    ありがとう御座いましたm(_ _)m
    ヨッシーパパさん、
    そうですね。僕も友人に教えてもらうまで知らなかったです^^
    獏さん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    脇役の茶碗蒸しを名物にするとはすごいですね^^
    ひろしさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    しめ鯖おいしいですね。大好きです^^
    johncomebackさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    日本酒に合いますよ^^
    まきさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    ちょっと他ではみれない発想ですよね^^
    昆野誠吾さん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    食べれなかった他の料理もおいしそうでした^^

  8. こんにちは!
    創作茶碗蒸しですね♪
    眩暈がしそうです~(^^)

  9. とても魅力的な記事でした。
    また遊びに来ます!!

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