そば飯でもなくラーメンでもない谷町最強B級グルメのぺぺ飯は独創的な旨さ!【谷四 ほむら】

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今年の初めころから何度も
テレビや雑誌などのメディアで紹介されていた
B級グルメ店 和魂 ほむらでディナーです。

和風創作料理と本格焼酎のお店で、
このお店を一躍有名にした料理は
「谷町 ぺぺ飯」と言うB級料理。

ぺぺ飯とはパスタのペペロンチーノを
アレンジした創作料理です。
和魂ほむらから発生したぺぺ飯は、

谷町界隈の十数店舗のお店で提供されているそうです。
前々からごっつい気になっていた料理なので
ようやくお店に行くことが実現しました^^
場所は谷町四丁目を谷町筋沿いに北に行った所。



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古びたビルの細長〜い通路を奥まで侵入していくと
お店があります。

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店前には堂々とB級食堂の文字が^^

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いかにもB級グルメ店という風貌のお店です。
お店に到着すると想像していたより狭いお店。

テーブルが2択にカウンター6席といった所。
予約もしていなかったのでちょっと焦りましたが
カウンター席に丁度2席の空きがあってラッキーでした。

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メニューはカウンター上の黒板や
換気ダクトなどにビッシリと書かれています。

ビールで乾杯した後
気になった料理を何品か注文します。

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突き出し。

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まぐろのなんちゃら。

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つくねの目玉焼きのせ。

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紅ショウガの焼餃子。
梅肉でいただきます^^

そして・・・これが、
噂のぺぺ飯です!!

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見た目はスープが多めのパスタ。
むし鶏としそと海苔がトッピング。

梅干しが入っているのがポイントでしょうか。
ではいただきます。
うん、旨いやん!^^;

鶏がらスープが多めの出汁がいい味出してます。
パスタは短めなのでれんげで食べるのが正解。
にんにく風味がマッチして旨いですよ!!

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底の方に仕込まれたごはんが出現!
雑炊のようになってきました^^

炭水化物に炭水化物を合わせるところが
さすが大阪人が考案したB級グルメですね。

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それぞれの料理はひと工夫、ふた工夫されていて
すごくおいしくて感心させられっぱなしでした^^

また機会があれば絶対来ます。
ごちそうさまでした。



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コメント

  1. こんばんは!
    これ 絶対美味しいだろうな~☆
    W炭水化物だし(^^)

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