フランス料理のシェフが極限まで旨味を引き出したとんこつラーメンは旨い!【 三ッ寺 匠一番らーめん】

DSC02444.jpg
なんばの御堂筋の西側、
三ッ寺筋を歩いていると
新しいラーメン屋さんがオープンされています。

DSC02452.jpg

「匠一番らーめん!」
以前この場所にはつけ麺 井手があって、
食べに行こう行こうと思っている内に
あっさりと閉店^^;

食べ逃した悔しい思いが^^;
その跡地に新しいラーメン店が出現していますね。

DSC02453.jpg

入り口の外側横に券売機がありますので見てみます。
豚骨ラーメンのお店のようです。



Sponsored link


DSC02442.jpg
また食べ逃して
悔しい思いをしない内に
試しに入ってみることにしました。

購入したのはとんこつらーめん 680円!
店内に入るとモダンな感じに内装が変わっています。

壁側のカウンター席に着き、
店員さんに食券を手渡します。

DSC02443.jpg

麺のかたさは初めてなので
ふつうにしておきました。

DSC02446.jpg

そして着丼したとんこつラーメン!
最近流行りの、
円錐形に近いどんぶりでの提供です^^;

DSC02449.jpg

見た目もシンプルでうまそうですよ^^;
ではれんげでスープをズズっと・・・
うん、旨いやん!^^;

フランス料理のシェフが
素材の旨味を極限まで
引き出したと説明書きがある
とんこつスープ!

コテコテのとんこつスープというよりは、
あっさり感がある上品な感じのお味!
変な癖もなくて旨い〜〜〜!

DSC02448.jpg

麺は全粒粉入りのストレート麺^^
歯切れのよい食感で旨い麺ですね。

DSC02450.jpg

バラ肉のチャーシュはとろとろ!
やわらかく、いい感じに旨い!

全体的にバランスが良い
旨いとんこつラーメンでした^^

豚骨味噌味のラーメンもあって
おいしそうなので
次来た時に狙いたいです^^

このお店の場所はコロコロと
ラーメン店が入れ替わっている場所なので
今度は長く続いて欲しいですね^^

ごちそうさまでした。



Sponsored link


コメント

  1. 素晴らしい色のスープですね。
    ずずーっとやりたいです^^

  2. とんこつスープ大好きなので、とても気になります。
    量が少ないように見えるのですが、どうでしたか?

  3. こんばんは!
    チャーシューが物凄く美味しそうです✿

  1. この記事へのトラックバックはありません。



Sponsored link


新着記事

  1. 今回は日本橋のオタロード沿いに、新しく出来たナポリタン専門店、パンチョにお昼に行ってきました。…
  2. クリスタ長堀に横綱ラーメンが、オープンされたので行ってきました^^横綱ラーメンは国道沿いに…
  3. 日本各地の有名ラーメン屋さんが9店も集結する、エディオンなんば店9階。今回食べに行ったラー…
  4. メディアで何度も取り上げられているので、すっかりデカ盛り喫茶店として人気が定着している、ポミエ…
  5. 6月7日に高島屋の向かい側に新しくできた、エディオンなんば本店。9階にはなんばラーメン一座…
PAGE TOP