何時までも記憶に残る一杯の旨い中華そば【谷六 うえまち】

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お昼に谷町六丁目で営業している
中華そば うえまちにいってきました。

こちらのお店のご主人は、
大阪ではネットや雑誌などに露出しまくっている
有名らーめん店、カドヤ食堂の出身だそうです。

らーめんが旨いと、
評判がすこぶる良いみたいなので、
一度食べてみたいといつも思っていましたが
今回ようやく機会ができたので、
初めてお邪魔してきました^^

場所は長堀通りから上町筋を、
北に曲がったすぐの所にあります。
お店に着いたのがお昼の2時前。



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赤いテントが目立つ小洒落た感じのお店です。
店内はカウンター席のみで8席。
店員さんに促され、席に着かさせていただきます。

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メニューはシンプルですね^^
中華そばは醤油と塩。
あとはつけ麺と和え麺のみです。

今回は基本の中華そば 醤油 720円を注文しました。
まだ見かけも若いご主人が寡黙に
らーめんをこしらえてくれています。

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しばらくして、待ってました中華そば^^
見た目は普通の醤油らーめんに見えますが、
普通じゃなさそうですよ!

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ。
まずは、れんげでスープを・・・ずずっ。
うん、旨いやん!^^;

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沁みますね〜〜。
鶏がらと魚介の出汁の旨いところだけを
味わっている感じがしてきます。

コクと風味もよくでている好みの醤油スープですよ^^

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自家製のストレート麺は滑らかな舌触りで
ツルツルのシコシコで旨いわ〜〜^^

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チャーシューは煮崩れしない程度の柔らかさで
お肉の食感もしっかり残され、旨すぎますね^^

スープ一滴残さず平らげ、至福の一杯でした!
決して派手ならーめんではないけれども
食べた人の記憶に確実に残る
旨い醤油らーめんではないでしょうか。

お店を出た後には早くも、
次いつ来れるか考えてたくらい
気に入ってしまいました。

ごちそうさまでした。



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コメント

  1. こういうシンプルで奥が深いスープのラーメンが食べたいです。
    チャーシューも好みな感じです。
    ただ暑い夏は汗だくになるのでついついつけ麺を選んでしまいます。

  2. いいですね、中華そば!
    チャーシューも実に美味しそうです^^

  3. みなさま、ご訪問、沢山のnice!をいただきまして
    ありがとう御座いましたm(_ _)m
    コンブさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    シンプルが一番ですね^^
    昆野誠吾さん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^

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