心底感動させられたカツオの藁焼きは旨かった!



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前回に裏なんばの八金で食べた、極上ももロースの焼き鳥
おいしさが忘れられず、もう一度食べたくなったので
同じく裏なんばにある系列店の炉ばたの八金に行ってきました。

こちらのお店も今年の2月にオープンしたばかりのようです。
夜の8時過ぎに友人と一緒に出向きましたが、ほぼ満席。
客席数は35席、カウンター席が中心でテーブル席が数卓あり、
テーブル席が開いていましたので案内してもらいました。

オープンキッチンになっているので
カウンターに座ると目の前で焼き物をしているのを楽しめるようですが
今回はテーブル席なのでよく見えなかったです。

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メニューは魚介類が豊富な炉端焼きメニューで
もちろん、お目当ての焼き鳥もあります。

店員さんにおすすめを教えてもらった、鰹の焼き斬り1000円!
藁で炙った鰹のたたきをお塩でいただけるそうです。
このメニューは胸がときめきますね^^;
後は数品注文してビールで乾杯!!

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お通しをあてにして待っていると
分厚く切り分けられたカツオの藁焼きが登場!

高知県の漁港から直送されているそうで、
新鮮でおいしそうですね。
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既にお塩が振られているので、ぽん酢などをつけず
そのままいただけるそうです。

薬味を載せて一口でいただきます。
うん、旨いやん!^^;

分厚く切り分けられているので
鰹の風味が口の中いっぱいに広がります。
薬味の生姜、にんにくスライス、みょうがを載せると
噛みごたえもすごく良くたまりません^^

おいし〜〜!
この鰹のたたきは、お値打ちですね!
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極上ももロースももちろん注文!



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砂ずりガーリックと一盛でやって来ました。
やっぱり極上ももロース!おいしいですね。
通常の焼き鳥屋さんではもも肉は
一口サイズに切り分けられていますが
ここのもも肉は一串分に大きく切り分けられています。

大きく切り分けることにより、美味しい肉汁が焼く時に落ちず
お肉にたっぷりと旨味がとどまるそうです。
なるほど〜〜^^;

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ももロースの焼き鳥を目当てにやって来ましたが
今回はカツオの藁焼きに心底感動させていただきました。
色々と新しい発見がありすごく楽しいですね。

美味しかったので何回も取り上げていますが
僕は決して八金の回し者ではありません^^;

ごちそうさまでした。

コメント

  1. こんにちは‼
    カツオのたたき...って私は食わず嫌いなんです。
    どうしてかな?? 新鮮な物を食べた事が無かったからでしょうか?
    多分、カァズさんの食べられた物を頂けば、変わるかも??と思います。
    美味しい物を食べないと人生損をしますよね(∩_∩)

  2. 砂ズリって関西しか分からないみたいですよ(笑)
    名古屋や東京で「ズリちょうだい」って言ったら通じなかったです(^^;)
    でも大阪人は、ズリですよね~

  3. 焼き鳥ですが・・・
    福岡では、(鶏)皮・(豚)バラがメインなんですよ。。。
    しかも平皿に盛られたキャベツの上に乗ります。。。

  4. 鰹 魚の中で一番好きかもです(^m^)♬

  5. カツオ美味しいですよね~(^_^)
    大好きな魚の1つです♪
    ここ2~3年房総方面に回遊か少ないのですが
    回ってきたら釣りに行きますよ

  6. 皆様、ご訪問、沢山のnice!を頂きまして
    ありがとう御座いましたm(_ _)m
    ちゃーちゃんさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    そうですね。
    人が美味しいと言われているものは僕も積極的に試しています^^
    ひろしさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    大阪人はズリです^^;
    Alsharkさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    福岡では焼き鳥のメインが皮とバラなんですか?
    北海道も焼き鳥なのに豚と聞いたような気がします^^;
    獏さん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^
    naoto_toさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    えっ、カツオって釣れるんですか?
    すごいです^^

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