新鮮な朝挽き鶏を炭火焼きで食べる旨さは格別!【長堀橋 ハマー】

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新鮮な朝挽き鶏をおいしく食べさせてくれるという
焼き鳥DINING ハマーにお邪魔をしてきました。

場所は長堀橋駅から東心斎橋側へすぐのところにあります。
人気店なので予約をしてから行ったほうが良いと聞いていましたが
予約なしでオープン時間の6時に訪問。

お客さんは誰もいなかったので余裕で客席に着けました。
店内は客席数26席でログハウス風の落ち着いた作りです。

串に刺された焼き鳥屋さんではなく
自分で焼く焼肉スタイルの焼き鳥屋さんで
テーブルの上には換気扇が目の前まで降りてきています。



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まずは乾杯のビールを注文後、お通しを出してくれます。
注文した料理は数量限定の肝のお造り、
人気ナンバーワンの塩ハラミ、
ハマー名物のタレ壺焼と何品かの一品料理。
注文を待っている間に次々とお客さんが入ってきます。

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まずは肝のお造りがやって来ました。
白色までは行きませんが程よいピンク色の肝
脂も乗っていておいしいです。

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焼き物は塩ハラミから到着!
かんてきの炭火で自分で鶏肉を載せ焼いて行きます^^;
かんてきとは、関西方面で七輪のことを言います。

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焼いている時に炭火にお肉の脂がこぼれだし、
ボゥッと炎が上ります。

いい感じに焼けてきておいしそ〜〜。
焼けた所からいただきます。
うん、旨いやん!^^;

脂が乗ったハラミはジューシーで
プリッとした食感がおいしい〜^^
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タレ壺焼の内容は
つくね、せせり、背肝、心臓です。
別に注文した野菜も一緒に焼いていきます。

うまい〜〜!
塩のハラミも美味しかったですが
タレも結構イケます^^

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焼き鳥はおいしく焼くのが難しいので
自分で焼くスタイルは好きでなかったですが
少しずつ焼いていくと焦がす事も無くうまく焼けるようです。

ビールも進みまくり自分で焼きながら
焼き鳥を食べるのも美味しいものですね♪
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〆は気になっていたざるラーメン!
スープもしっかりとダシが取れていて

本格的なつけ麺で美味しかったです。
店員さんの対応も明るくて感じよく
帰りには「また来てね!」と書かれた横断幕で
見送りまでしてくれ、気持よく送り出してくれました。

ごちそうさまでした。



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コメント

  1. 焼き肉屋形式の焼き鳥屋は珍しいですね。
    私にも美味く焼けるかな?

  2. 旨そう。
    七輪と炭火だと、焼いた肉の表面が違う。
    かんてき、記憶しました。

  3. 腹減った。よだれが出てくる。朝飯までまだ時間がある。

  4. 刺身でもイケそうなお肉ですね^^

  5. こんにちは!
    お肉を焼く音が聞こえてくるようです~☆
    七輪で自分焼き・・・やったことありませんが
    焼いてみたくなりました✿

  6. 皆様、ご訪問、沢山のnice!を頂きまして
    ありがとう御座いましたm(_ _)m
    ヨッシーパパさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    なんだかんだ言っても、わいわいやりながら焼いて食べるのは美味しいです^^
    masakazooさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    遠赤外線効果ってやつですか?
    風太郎さん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました^^
    HOTCOOLさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    ささみは刺身でいけるやつみたいです。
    表面だけ焼いていただきました^^
    ちゅんちゅんちゅんさん、
    コメント頂きましてありがとう御座いました。
    炭火で焼いて食べるのも美味しいです^^

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