旨いもん食べたいだけやねん!

去年の10月に裏なんばに突如として現れた
ヒルマンと言うお店。

「本格ペーパーチキンのお店」
と掲げられています。

店前を通りながら気になっていたので
ちょっと寄ってみることにしました^^

お店は高島屋前の通りと、
千日前道具屋筋商店街の間の路地。
スチール製の階段を登った2階にあります。

60席ほどある客席はほぼ満席です。
メニューを拝見させていただくと
シンガポールでは名の通った有名店のようで
こちらのお店が日本で第一号店だそうです。

どちらかと言うと
中華料理よりのメニュー構成で
このお店名物の
「ヒルマンペーパーチキン」
クレイポットと言われる土鍋料理。
かに料理のチリクラブがメインのようです。

とりあえず注文したのが
何より気になっていた
ペーパーチキンを8ピース 880円！
他に単品料理を何個か注文。

ビールで乾杯して、
料理が出てくるのを待ちます^^

最初に出てきたのがペーパーチキン！
特性のタレに漬け込まれた鶏もも肉を
半透明のパラフィン紙の袋で包み、
そのまま油で揚げられています。

こんな料理は初めてですよ^^
早速紙袋からチキンを取り出し頂きます！

うん、旨いやん！^^;
ものすごくやわらかく
ふっくらした鶏肉！

鶏の脂と特製ダレが
袋の中で旨味が凝縮され
ごっつい好みの味ですよ！

こりゃ、うま〜〜い^^;
すぐに無くなってお代わりを注文！

ペーパーチキン、
メッチャ気に入りました^^

刺激的な辛さの麻婆豆腐！
これは間違いない味ですね^^

飲み物を紹興酒にチェンジします！
濃厚な味にはよくあいますね。

海老蒸し餃子！
プリップリのエビが入って旨い！

リーベリン炒めフォーファン！
ウスターソースの香りが食欲をソソります^^

それにしてもペーパーチキンの

素晴らしいお味は最高ですね。
また裏なんばに名店が一件登場しましたよ！

ごちそうさまでした。