裏なんばにまた名店が登場!初めて食べるペーパーチキンの衝撃の旨さ!【裏なんば ヒルマン】

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去年の10月に裏なんばに突如として現れた
ヒルマンと言うお店。

「本格ペーパーチキンのお店」
と掲げられています。

店前を通りながら気になっていたので
ちょっと寄ってみることにしました^^

お店は高島屋前の通りと、
千日前道具屋筋商店街の間の路地。
スチール製の階段を登った2階にあります。



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60席ほどある客席はほぼ満席です。
メニューを拝見させていただくと
シンガポールでは名の通った有名店のようで
こちらのお店が日本で第一号店だそうです。

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どちらかと言うと
中華料理よりのメニュー構成で
このお店名物の
「ヒルマンペーパーチキン」
クレイポットと言われる土鍋料理。
かに料理のチリクラブがメインのようです。

とりあえず注文したのが
何より気になっていた
ペーパーチキンを8ピース 880円!
他に単品料理を何個か注文。

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ビールで乾杯して、
料理が出てくるのを待ちます^^

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最初に出てきたのがペーパーチキン!
特性のタレに漬け込まれた鶏もも肉を
半透明のパラフィン紙の袋で包み、
そのまま油で揚げられています。

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こんな料理は初めてですよ^^
早速紙袋からチキンを取り出し頂きます!

うん、旨いやん!^^;
ものすごくやわらかく
ふっくらした鶏肉!

鶏の脂と特製ダレが
袋の中で旨味が凝縮され
ごっつい好みの味ですよ!

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こりゃ、うま〜〜い^^;
すぐに無くなってお代わりを注文!

ペーパーチキン、
メッチャ気に入りました^^

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刺激的な辛さの麻婆豆腐!
これは間違いない味ですね^^

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飲み物を紹興酒にチェンジします!
濃厚な味にはよくあいますね。

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海老蒸し餃子!
プリップリのエビが入って旨い!

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リーベリン炒めフォーファン!
ウスターソースの香りが食欲をソソります^^

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それにしてもペーパーチキンの

素晴らしいお味は最高ですね。
また裏なんばに名店が一件登場しましたよ!

ごちそうさまでした。



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コメント

  1. 拙ブログへのコメントありがとうございます。
    ランパスをゲットしましたか、有効活用して下さい(^^)ニコ

  2. ペーパーチキン、どんなお味なのか気になります。

  3. シンガポールの料理って初めて見ましたが、どれも美味しそうですね^^

  4. お腹が鳴っています^^;

  5. ペーパチキンがとても気になりました。
    初めて見る、調理方法です。
    盛り付けも、袋に入ったまま出てくるの
    面白いですね。

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