最近のお気に入りのラーメン店でランチをした。
近くに大阪でも有名なラーメン店があるが
華麗にスルーをして老舗の尾道ラーメンに行ってきた。
奥に長く続くカウンターに10席程度。
いつもお客さんがびっしりとここのラーメンを美味しそうにすすっている。
メニューは基本の尾道ラーメンに加え
角煮ラーメン、
チャーシューメン
ワンタンメン
なぜか串かつがある。
注文はライスが付いているAセット。
スープは澄んだ琥珀色であっさりしていてうまい!
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シナチクと半分にカットしたゆで玉、
薄くスライスしたチャーシューが入っています。
綺麗に四角くカットした甘みのある背脂が浮いたスープは見た目も美しい。
麺は尾道の製麺所から毎日直送しているらしい。
少し歯ごたえがある平打麺で美味しい麺です。
ちょっとスナックぽいようなもちもちした食感が癖になり
昆布の旨味が染みだしたスッキリとしたスープと良く合って癖になる味わいです。
あっさりすぎず、それでいてこってりでもない
どこにも尖ったような味はなく
シンプルによくまとまった美味しいラーメンで
毎日でも食べれる味です。
本場の尾道ラーメンは食べたことが無いが
この店がこんなに美味しいのであれば一度行ってみたいものです。
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