毎日食べても飽きない味の老舗ラーメン店【西長堀 十六番】

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最近のお気に入りのラーメン店でランチをした。
近くに大阪でも有名なラーメン店があるが
華麗にスルーをして老舗の尾道ラーメンに行ってきた。

奥に長く続くカウンターに10席程度。
いつもお客さんがびっしりとここのラーメンを美味しそうにすすっている。

メニューは基本の尾道ラーメンに加え
角煮ラーメン、
チャーシューメン
ワンタンメン
なぜか串かつがある。

注文はライスが付いているAセット。
スープは澄んだ琥珀色であっさりしていてうまい!



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シナチクと半分にカットしたゆで玉、
薄くスライスしたチャーシューが入っています。

綺麗に四角くカットした甘みのある背脂が浮いたスープは見た目も美しい。
麺は尾道の製麺所から毎日直送しているらしい。
少し歯ごたえがある平打麺で美味しい麺です。

ちょっとスナックぽいようなもちもちした食感が癖になり
昆布の旨味が染みだしたスッキリとしたスープと良く合って癖になる味わいです。

あっさりすぎず、それでいてこってりでもない
どこにも尖ったような味はなく
シンプルによくまとまった美味しいラーメンで
毎日でも食べれる味です。

本場の尾道ラーメンは食べたことが無いが
この店がこんなに美味しいのであれば一度行ってみたいものです。



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