旨いもん食べたいだけやねん!

なんばの御堂筋の西側、
三ッ寺筋を歩いていると
新しいラーメン屋さんがオープンされています。

「匠一番らーめん！」
以前この場所にはつけ麺 井手があって、
食べに行こう行こうと思っている内に
あっさりと閉店^^;

食べ逃した悔しい思いが^^;
その跡地に新しいラーメン店が出現していますね。

入り口の外側横に券売機がありますので見てみます。
豚骨ラーメンのお店のようです。

また食べ逃して
悔しい思いをしない内に
試しに入ってみることにしました。

購入したのはとんこつらーめん 680円！
店内に入るとモダンな感じに内装が変わっています。

壁側のカウンター席に着き、
店員さんに食券を手渡します。

麺のかたさは初めてなので
ふつうにしておきました。

そして着丼したとんこつラーメン！
最近流行りの、
円錐形に近いどんぶりでの提供です^^;

見た目もシンプルでうまそうですよ^^;
ではれんげでスープをズズっと・・・
うん、旨いやん！^^;

フランス料理のシェフが
素材の旨味を極限まで
引き出したと説明書きがある
とんこつスープ！

コテコテのとんこつスープというよりは、
あっさり感がある上品な感じのお味！
変な癖もなくて旨い〜〜〜！

麺は全粒粉入りのストレート麺^^
歯切れのよい食感で旨い麺ですね。

バラ肉のチャーシュはとろとろ！
やわらかく、いい感じに旨い！

全体的にバランスが良い
旨いとんこつラーメンでした^^

豚骨味噌味のラーメンもあって
おいしそうなので
次来た時に狙いたいです^^

このお店の場所はコロコロと
ラーメン店が入れ替わっている場所なので
今度は長く続いて欲しいですね^^

ごちそうさまでした。